Cabernet

Cabernet Sauvignon este cel mai cunoscut soi roșu din lume. Originar din Bordeaux, a apărut dintr-o încrucișare naturală între Cabernet Franc și Sauvignon Blanc. În România se cultivă cu succes în Dealu Mare, Dobrogea, Moldova și Oltenia. La Drink Story găsești Cabernet Sauvignon de la Domeniile Urlați, Cramele Recaș, Budureasca, Domeniile Panciu, Avincis și alte crame.

Cum arată un vin Cabernet Sauvignon

• Culoare: roșu-violaceu, intens.
• Arome: coacăze negre, mure, ardei gras, mentă; la maturarea în baric, vanilie, cedru și tutun.
• Gust: corp plin, taninuri ferme, final lung.
• Potențial de învechire: vinurile de calitate pot evolua 10 ani și mai mult.

Cu ce se potrivește

Cabernet Sauvignon merge cu friptura de vită, steak, miel, vânat, grătar și brânzeturi tari. Servește-l la 16–18°C; vinurile tinere și corpolente se bucură de 30 de minute de aerare.

Întrebări frecvente

Ce gust are Cabernet Sauvignon?
Are gust plin, cu arome de coacăze negre, mure și ardei, taninuri ferme și final lung.

Cabernet Sauvignon este sec?
De cele mai multe ori da, dar există și variante demiseci și demidulci, mai ales la vinurile românești.

La ce temperatură se servește?
La 16–18°C.