Crama deMatei Patima Cabernet Sauvignon Single Vineyard 0.75L

Crama deMatei Patima Cabernet Sauvignon Single Vineyard își găsește rădăcinile în peisajul măreț al Dealului Zorilor. Aici, o parcelă cu orientare neobișnuită spre N-NE aduce o adiere răcoritoare, ceea ce îi conferă acestui Cabernet o notă distinctă. Vița de vie cu o vârstă între 40 și 50 de ani maturizează cu înțelepciune și producția sa, de aproximativ 3000 kg/ha, este atent gestionată. Culesul este realizat cu mâini dibace, iar fermentația malolactică găsește locul potrivit în butoaiele de stejar în care acest vin își îmbrățișează evoluția timp de un an și jumătate. În crearea lui se întrepătrund diverse influențe, de la butoaie franceze la cele românești și italiene.

Cu o culoare roșie rubiniu, stropită de nuanțe adânci de granat, acest Cabernet săvârșește un dans al senzorialității. Încântă cu arome fructate care amintesc de prune, cireșe și afine, iar notele picante de piper negru, scorțișoară și anason conturează un tablou captivant. Dulceața, discretă și vag insinuată, îmbogățește experiența.

Gustul său, cu o notă vegetală subtilă, învăluie palatul cu delicatețe, eliberând un post gust în care fructele supra-coapte persistă subtil. Fiecare înghițitură revelează un univers aromatic și se transformă într-un rafinat moment de bucurie.

Pentru a dezvălui în întregime profunzimea sa, recomandăm oxigenarea cu cel puțin 2 ore înainte de servire. Temperatura ideală pentru degustare este de 16-18°C, în pahare balon. Acest Cabernet însoțește cu eleganță preparate culinare de structură importantă, precum steak-uri sau trufe de ciocolată belgiană.

Crama deMatei Patima Cabernet Sauvignon Single Vineyard este o invitație la o călătorie gustativă fascinantă, o aventură pentru cei care apreciază poveștile spuse cu fiecare înghițitură.