Gioè Amarone della Valpolicella DOCG Classico 0.75L

Numele „Gioè” indica partea superioara a Monte Gradella, din care se nasc struguri cu caracteristici exceptionale datorita tipologiei solului si expunerii continue la soare.

Santa Sofia Amarone Della Valpolicella Classico DOCG este un vin de o culoare rosu rubin aproape de nepatruns, cu reflexe granate. Cu un buchet larg, complex, rafinat, cu o gama olfactiva intriganta, moale, senzuala, cu arome de compot de cirese negre, cirese in alcool, prune si smochine uscate, flori rosii macerate si o nota de ciocolata neagra. Sorbitura este bogata, puternica, sustinuta de o textura tanica vie. Caldura alcoolica este generoasa este bine echilibrata de o atingere acida vie, care are gust de zmeura crocanta.

Gioè Amarone della Valpolicella DOCG Classico este maturat 42 de luni in butoaie de stejar din Slovenia si baricuri de stejar francez dupa care petrece inca 2 ani in sticla inainte de a fi comercializat.

Se asociaza cu preparate din bucataria internationala ca de exemplu preparatele dominate de trufe albe.