Hakushu Distiller Reserve 0.7L

Hakushu Distiller's Reserve este un whisky single malt whisky japonez, produs in distileria Suntory Hakushu din regiunea impadurita a muntelui Kaikomagatake, in zona sudica a asa-zisilor Alpi japonezi. A fost construita ca a doua distilerie a Suntory, prima fiind Yamazaki. Clima si apa extrem de pura, venita din munti, prin raul Ojira, considerata a fi una dintre cele 100 de resurse de apa exceptionale din Japonia, contribuie hotarator la aroma usor afumata si proaspata a whisky-ului rezultat.

La fel ca si apa folosita aici, si procesul de productie este diferit fata de celelalte distilerii Suntory - fermentatia maltului are loc in recipiente de lemn pentru a intensifica procesul de maturare, retinand caldura in aerul rece al distileriei. O varietate de alambicuri si butoaie Hogshead sunt atent selectate pentru a se potrivi climatului din Hakushu.

Hakushu Distiller's Reserve a fost creat de al doilea maestru distiler al casei Suntory, Keizo Saji, oferind un gust unic si distinct. Desi Hakushu Distiller's Reserve nu are un timp precizat de invechire, rezulatul este un japanese whisky complex si intens, proaspat, cu note de citrice si de afumat. Cu o frumoasa culoare auriu-deschisa, Hakushu Distiller's Reserve miroase a menta, pepene si castravete, iar gustul sau aduce arome de yuzu (hibrid de citrice din Asia), grapefruit si lamaita. Finish-ul mediu si reinvigorator are note subtile de afumat.