Domeniul Bogdan Tamaioasa Romaneasca sec 0.75L

Domeniul Bogdan Organic Tamaioasa Romaneasca este un vin alb sec, certificat DOC CMD Murfatlar, cu 13,00% continut de alcool, care poarta numele soiului de struguri din care a fost vinificat, respectiv din struguri Tamaioasa Romaneasca din recolta 2020. Tamaioasa Romaneasca este unul dintre cele mai vechi si mai aromate soiuri de struguri cultivate pe teritoriul tarii noastre, din care se obtine un vin alb, dulce. Soiul este intalnit in podgoriile Cotnari, Husi, Dealu Mare si Murfatlar.Vinul Tamaioasa Romaneasca, de un galben pai, usor verzui, fresh, cu aciditate medie, este un vin rafinat, cu arome de flori de salcam si pere busuioace.

Strugurii pentru Domeniul Bogdan Organic Tamaioasa Romaneasca sunt culesi manual si adunati in ladite de capacitate mica (10kg) la inceputul lunii octombrie. Ajunsi la crama, strugurii au fost desciorchinati si trecuti prin zdrobitorul cu actine centrifuga. Temperatura lor este coborata la aproximativ 4-5°C si sunt lasati la maceratie peliculara timp de cateva ore, pentru extractia de aroma. Urmeaza apoi presarea strugurilor, iar mustul este limpezit gravitational. Fermentarea este controlata, cu drojdii selectionate, la o temperatura de 14°C, timp de minim15 zile, iar la final temperatura a fost crescuta pana la 18°C. Vinul a fost pastrat in cisterne de inox pana la momentul imbutelierii.

Domeniul Bogdan Organic Tamaioasa Romaneasca este un vin cu o culoare galbena cu tente verzui, cu aroma tipica de Muscat cu tente florale de iasomie, urmata de notele puternic florale, dar totodata delicate, de citrice si condimente, care te cuceresc inca de la inceput. Gustul este amplu, proaspat, echilibrat si in armonie cu bogatia olfactiva, cu savoare de pulpa de pomelo si para coapta.

Domeniul Bogdan Organic Tamaioasa Romaneasca 2020 se serveste la o temperatura recomandata de 8-10ºC, acompaniat de preparate usoare din carne alba sau peste, fructe de mare, branzeturi usoare, salate proaspete, placinta cu branza dulce si stafide. Vinurile din gama Domeniul Bogdan Premium sunt vinuri monosoiuri, exceptie facand rose-ul, el fiind o surpriza a soiurilor negre.

Acesta gama este menita sa ne faca cunostinta cu soiurile pe care le crestem, incat sa putem intelege mai bine nu doar tipicitatea soiului, ci si caracterul dobrogean dobandit de acesta in via Domeniului Bogdan. Ele sunt vinuri prietenoase, care dezvolta in principal aromele varietale, uneori chiar completate bland de influenta stejarului.