Domeniile Averesti Nativa Busuioaca de Averesti - Vin rose demidulce 0.75L

Colectia Averesti Nativ este inspirata din simbolistica locului nascuta din Cultura Cucuteni, civilizatie misterioasa care a creat numeroase repere vizuale inconfundabile, sub al caror semn, dependent de echilibrul dintre ele, sta VINUL. Definirea stilului pentru vinurile NATIV de Averesti este rezultatul unei munci minutioase, al selectiei precise a microterroir-ului si parcelelor, si la variate si moderne tehnici de vinificatie.

Domeniile Averesti Nativa Busuioaca De Averesti este un este vin rose demidulce, certificat DOC „Husi”. Strugurii au fost recoltati manual, apoi desciorchinati fara zdrobire. Boabele au fost racite la 10° C si apoi introduse la macerat in presa timp de 6-8 ore. Mustul e obtinut in atmosfera controlata folosind ciclul de presare de scurta durata si de presiune joasa. Decantarea s-a facut gravitational, la rece, iar fermentarea a avut loc in cisterne de inox la temperatura controlata.

Numele vinului Domeniile Averesti Nativa Busuioaca De Averesti - Vin Rose Demidulce provine din aromele puternice de busuioc de care vinul se bucura si din zona in care a fost descoperit. Aroma roseului este intensa, un melanj delicat cu note de flori de camp, trandafiri si citrice coapte – ceea ce face din acest vin un “spectacol de balet al gusturilor”.

Domeniile Averesti Nativa Busuioaca De Averesti - Vin Rose Demidulce se serveste bine racit, la o temperatura recomandata de 8-10°С, acompaniat de mancaruri dulci-acrisoare si deserturi: torturi, checuri, prajituri.

Cramele Averesti din judetul Vaslui au fost infiintate in 1874, zona in care cultivarea vitei de vie dateaza de mii de ani, inca din perioada culturii Cucuteni. Terroir-ul zonei a atras atentia boierului Stefan Negruzzi, care, impreuna cu oenologul francez René Faure a integrat concepte si practici de viticultura moderna. Francezului i se datoreaza renasterea soiurilor vechi romanesti, Zghihara si Busuioaca, precum si introducerea soiurilor frantuzesti, Merlot, Cabernet sau Aligote. Din 2010, la Averesti a inceput revigorarea viticulturii la standarde de exceptie. Au fost replantate 650 de hectare de vita nobila, s-a construit o crama ultramoderna si s-a format o echipa de oenologi si viticultori experimentati.