Tenute Girolamo Monte dei Cocci Primitivo di Manduria este maturat in barrique timp de 6 luni si ulterior 6 luni in sticle.
Note de degustare:
Culoare: Rosu stralucitor, intens cu reflexe violete;
Buchet: plin si caracteristic, cu note de coaja de portocala, prune, coacaze, note condimentate: ardei rosu si scortisoara.
Gust:armonios, catifelat, plin; Postgust lung, persistent, balsamic.
Tenute Girolamo Monte dei Cocci Primitivo di Manduria este un vin pentru intreaga masa, se potriveste bine cu preparatele produse din acelasi pamant in care se cultiva vita de vie. Mezelurile, branzeturile invechite, carnurile rosii si legumele inabusite sunt insotitorii sai naturali.
