Tenuta Cocci Grifoni Notturna Offida DOCG Passerina este un vin alb rafinat, obținut dintr-o selecție specială de struguri Passerina 100% proveniți dintr-o parcelă exclusivistă a podgoriei San Basso. Cu o producție limitată și un randament redus, Notturna este expresia pură a eleganței și complexității terroir-ului din Marche.
Vinul se deschide cu note proaspete și crocante de măr verde, urmate de accente florale delicate de flori de portocal. Gustul este rotund și armonios, cu arome de mandarină și lemongrass, susținute de o aciditate vibrantă și o mineralitate sărată care îi conferă prospețime și rafinament.
Maturat timp de șase luni pe drojdii fine, acest vin dezvăluie o textură mătăsoasă și un echilibru desăvârșit între intensitate și finețe. Un alb seducător, ideal pentru momente speciale, dar și pentru gastronomie rafinată bazată pe pește, fructe de mare sau brânzeturi moi.
