Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia DOC 0.75L

Sondraia este vinul emblematic al cramei Poggio al Tesoro, produs din cei mai buni struguri din parcele ingrijite in mod deosebit. Incepand cu primul vintage - 2003 - a castigat numeroase premii atat de la presa italiana, cat si de la cea internationala. A devenit un adevarat clasic Bolgheri intr-un interval foarte scurt de timp. Acesta este un nou tip de Supertoscan, un vin care exprima cu succes bogațtia unui teritoriu extraordinar, combinand complexitatea si finetea.

Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia este un cupaj de struguri Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 25%, Cabernet Franc 10%. care petrece 22 de luni in baricuri de stejar francez de 225 litri (70% noi, 30% a doua utilizare).

Cu o culoare rubinie, intunecata, este caracterizat de note subtile de condimente exotice si fructe rosii si un gust este moale, cald si plin, cu taninuri persistente, matasoase in final.

In mod natural este potrvit pentru a insoti carnea la gratar, in special friptura cu oase si fileurile, se potriveste șsi cu kebab-uri, carne de vitel pe gratar, coaste, „ossobuco”, miel si carne de porc. Se exprima deosebit si atunci cand este asociat cu ricotta afumata, Parmigiano Reggiano si branzeturi din lapte de capra cu maturare medie.