Togouchi Japanese Blended 0.7L

Togouchi Japanese Blended este un blended japanese whisky produs de distileria Chugoku Jozo. Chugoku Jozo si-a inceput activitatea in 1918 ca distribuitor de sake si de bauturi traditionale japoneze conexe. S-a specializat mai apoi si in toate activitatile care au loc dupa procesul de distilare, dupa care proprietarii s-au hotarat sa adauge si whisky la gama lor de spirtoase. In conditiile in care America suferea din cauza prohibitiei, producatorii au fost fericiti sa vanda japonezilor whisky tanar, fara varsta. Asadar, au semnat contracte pentru whisky single malt din Scotia si whisky de cereale fine din Canada. Prin urmare, si Togouchi Japanese Blended este un amestec de whisky-uri din cereale cu diferite calitati - aproximativ 60% dintre ele sunt whisky-uri canadiene, restul de 40% fiind whisky-uri scotiene. Din punctul de vedere al caracterului, au fost amestecate whisky-uri unblended cu o usoara dulceata, cu un whisky single malt bogat in minerale si cereale - un amestec combinat intr-un blend echilibrat cu note de turba si malt, ce ofera o aroma usoara si dulce de vanilie si ciocolata. Maturarea specifica distileriei japoneze are loc intr-un tunel lung de 361 metri, detinut anterior de Caile Ferate Japoneze - nu intr-un depozit obisnuit. Temperatura din tunel este mentinuta, constant, la 15 grade celsius, cu o umiditate ridicata, la fel ca si in pivnita de la sediu central din orasul Hatsukaichi. Astfel, la maturarea acestui japanese whisky se folosesc doua locuri de depozitare diferite, iar invechirea se face prin controlul temperaturii, unde temperatura este mentinuta constanta la 15 grade, la fel ca in pivnita de la sediul central din orasul Hatsukaichi. De culoare auriu-deschisa, Togouchi Japanese Blended dezvolta, din punct de vedere olfactiv, o aroma vie, usor afumata, cu note de miere dulce, nuci si fulgi de porumb. Gustul sau aminteste aroma dulce de cereale, cu note usoare de stejar si ciocolata neagra. Finish-ul este rafinat, cu arome dulci de stejar.