Singleton 12 ani 0.7L

Daca cineva va intreaba daca va place scotch-ul Singleton, raspunsul corect este „Care dintre ele?”, pentru ca există trei distilerii: Singleton din Glendullan, Singleton din Glen Ord si Singleton din Dufftown. Fiecare distilerie produce whisky-uri minunate, fiecare in felul său. Toate sunt utilizate in amestecuri premium, toate au propriile versiuni ale modelului Singleton si fiecare produce si marca proprie de single malt whisky. Doua dintre acestea sunt Speyside, iar una - Glen Ord - produce bauturi de tipul Highlander. Denumirea Singleton provine de la o expresie folosita de brokerii de whisky, prin care acestia descriu un whisky din care mai este disponibil la vanzare un singur butoi. Distileria Dufftown a fost fondata in Speyside, in 1896 de Peter Mackenzie, John Symon, Richard Stackpole si Charles MacPherson. Marca Singleton produsa aici este caracterizata de o aroma extrem de puternica, atinsa printr-un proces mai lung de fermentare, urmat de o distilare mai lenta. Singleton 12 Year Old este un scotch whisky single malt din Speyside, produs la distileria Dufftown si imbatranit timp de 12 ani in butoaie de stejar americane si europene, care au fost utilizate pentru bourbon, respectiv sherry. Pentru producerea Singleton 12 Year Old se utilizeaza o apa foarte ravnita de mai toate distileriile din jur - conflictele dintre ele ducand chiar la schimbarea cursului izvorului de apa in cateva ocazii. Distilarea este una incetinita, asa zisa „slow-distilled” - traditional aplicata malt-ului de whisky Speyside. Culoarea Singleton 12 Year Old este intensa, de ambra, cu reflexe de mahon. Mirosul prientenos si bogat, dominat de aroma de lemn si nuci si alune prajite, apoi de mere coapte, fructe uscate si curmale dulci este insotit de un gust dulce de nuci crocante, bogat fructat si ferm dar echilibrat. Finish-ul este persistent, cu note de stejar si de fructe. Se recomanda a se savura sec pentru simti intreaga aroma, bogat fructata si cu note de vanilie. Insotit de o picatura de apa, single malt-ul Speyside capata o textura mai aromata.