Scapa Skiren 0.7L

Scapa Skiren The Orcadian este un single malt scotch whisky lansat in 2015 de distileria Orkney. Scapa este un island single malt whisky produs artizanal in conditiile extreme de clima ale arhipelagului Orkney. Apa folosita provine de la izvoarele Orquil, iar proprietatile acesteia, impreuna cu climatul aspru, fac ca procentul de alcool evaporat, legendarul „Angel's Share” sa scada pentru fiecare sarja produsa.

Partea ingerilor , „Angel's Share”, reprezinta, in mod normal, 2% din sarja.

Invechirea se face in butoaie noi de stejar american de „prima umplere”, astfel ca single malt whisky-ul Scapa Skiren este cremos si dulce, cu note de fructe tropicale si de iarba neagra.

Distileria de pe insula nu utilizeaza la uscarea maltului brichete de turba, iar lipsa acestui procedeu are ca rezultat un single malt cu o aroma unica, dulce si usor tropicala. Butoaiele de stejar american aduse din Tennessee si Kentucky pentru o prima umplere reprezinta secretul pentru gustul usor vanilat.

Scapa Skiren imbie bautorul cu un miros delicat cu arome florale, cu o nota de pere proapete si arome dulci si fructate, cu note de citrice. Gustul sugereaza aroma delicata si dulce de felii coapte de pepene galben, cu note fructate de para si serbet de lamaie. Finish-ul single malt-ului este persistent, inviorator si matasos de dulce.

Denumirea Scapa Skiren vine de la expresia „cer luminos, aprins” din vechea norvegiana si a fost inspiratia pentru producerea acestui single malt.