Penderyn 0.7L

Penderyn Sherrywood este un Welsh single malt whisky. Distileria Penderyn, construita in 1990 de un grup de prieteni, este situata in Tara Galilor, la poalele dealurilor Brecon Beacons. Zona a fost alesa pentru sursa proprie de apa minerala naturala. Distilarea se face, aici, in alambicuri unice, proiectate de Dr. David Faraday - un nepot al marelui om de stiinta Michael Faraday. Lansarea Penderyn Whisky a avut loc in 2004, de ziua Sfantului David, in prezenta altetei sale regale Printul Charles. Distilarea Penderyn Sherrywood se face cu ingrediente de exceptie, folosind orz de cea mai buna calitate, de catre experti distilatori (in cazul de fata, o echipa feminina), iar invechirea are loc in cele mai bune butoaie de stejar american ex-bourbon, urmata mai apoi de o finisare in butoaie de vin ex-Madeira, aduse din Portugalia. Penderyn Sherrywood capata astfel o aroma bogata de fructe, dupa ultima maturare in butoaie de sherry. Mirosul single malt whisky-ului aduce o aroma de fructe inchise la culoare si caramel amestecat cu mar verde si alune. Gustul Penderyn Sherrywood este dulce, intens, ulterior cu o nota de sec, cu un echilibru intre aroma de sherry si cea de stejar si cu mirodenii de iarna. Finish-ul persista indelungat si aduce note dulci de caramel si stafide.