Knappogue Castle 14 Ani 0.7L

Knappogue Castle 14 ani este single malt irlandez din gama Knappogue Castle, un "Twin Wood" maturat timp de 14 ani intr-o combinatie din doua tipuri de butoaie: butoaie de bourbon si butoaie de sherry Oloroso. Circa 80% din whisky este invechit in butoaie ex-Bourbon, iar restul este invechit in acele glorioase butoaie Oloroso Sherry. Cele doua loturi sunt apoi reunite si imbuteliate dupa paisprezece ani.

Knappogue Castle 14 ani este un triplu distilat provenind din nordul Irlandei, care nu este filtrat la rece, nu are coloranti artificiali, fiind imbuteliat la un nivel perfect de 46% ABV, in loturi mici.

Cu o culoare aurie si nuante de ambra, Knappogue Castle 14 ani are arome de miere, caise si note de mar. Gustul este bogat in arome, cu note de fructe (mere), nuci, graunte coapte, nuca de cocos si vanilie. Finish-ul este mediu-lung, trecand de la note fructate la un final uscat, dar placut de orz.

Castelul Knappogue a fost construit de clanul MacNamara in secolul al XV-lea. Lasat in ruine, acest reper cultural a fost restaurat in 1966 de catre Mark Edwin Andrews - fost secretar adjunct al Marinei SUA. Acesta era amator de whiskey irlandez, asa ca si-a aprovizionat pivnitele cu cele mai bune butoaie pe care le putea obtine. Cand acestea au atins perfectiunea invechirii, au fost imbuteliate sub numele castelului Knappogue. Fiul sau, Mark, a decis sa lanseze in lume versiuni ale pasiunii tatalui sau, incepand cu Knappogue Castle Vintage 1951 - care a devenit unul dintre cele mai rare si mai apreciate whiskey-uri din lume, fara excepție. Astazi, aici se produc in continuare unele dintre cei mai bune whiskey irlandeze, catifelate si pline de nuante, care isi datoreaza calitatile aparte orzului irlandez, apei pure de izvor si climatului umed, care isi pune amprenta asupra personalitatii distilatelor in timpul maturarii.