Glengoyne 12 ani 0.7L

Distileria Glengoyne a fost fondata in 1833 de George Connell la Dumgoyne, la nord de Glasgow, la mijlocul traseului dintre Highlands si Lowlands - ceea ce inseamna ca scotch whisky-ul distilat aici este fabricat conform retetelor caracteristice regiunii Highlands, dar este maturat precum in Lowlands. In plus, aceasta distilerie nu foloseste turba pentru a-si usca malturile, ci utilizeaza un procedeu de uscare bazat pe aer cald. Primul nume al distileriei a fost Burnfoot, iar in 1861 numele s-a schimbat in Glenguin Distillery, care a devenit apoi Glengoyne Distillery in 1906. Glengoyne este unul dintre cei doi producatori ramasi care mai folosesc orz Golden Promise pentru single malt-urile lor (celalalt este The Macallan) - un tip de cereale considerat a fi de calitate superioara, mai scump de cultivat decat celelalte tipuri comerciale de orz cu randament ridicat. O alta caracteristica importanta pentru productie este ca Glengoyne are cel mai lent timp de distilare, aceasta avand ca rezultat un distilat mai pur si mai catifelat. Fara nici cea mai mica nota de fum (o caracteristica neobisnuita pentru un whisky provenind din zona Highland), Glengoyne 12 Years Old este un single malt cu un caracter catifelat, fructat, extrem de savuros. Lansat pe piata in 2009 si maturat timp de 12 ani in butoaie Hogshead ex-bourbon de prima umplere si ex-sherry, cu o culoare intens aurie, acestsingle malt whisky dezvolta o paleta aromatica extrem de complexa si sofisticata: aromele de vanilie si citrice provin din lemnul butoaielor de bourbon, iar notele fructate, bogate si intense, din stejarul butoaielor de sherry. Gustul de struguri, miere, vanilie si stejar al Glengoyne 12 Years Old ofera un finish lung, uscat, aromat, cu note persistente de cafea.