Glenfiddich RESERVE CASK 1L

Glenfiddich Reserve Cask este un single malt scotch whisky maturat in butoaie special alese de malt master-ul Brian Kinsman dupa procedeul Solera, care se bazeaza pe invechirea intr-un sir lung de butoaie. In fiecare an, o cantitate de whisky din primul butoi este mutata in cel de-al doilea butoi din sir, o alta cantitate din al doilea butoi este mutata in cel de-al treilea si asa mai departe. Nici un butoi nu este golit vreodata, iar la final este imbuteliata doar cantitatea de whisky scoasa din ultimul butoi. Metoda Solera a fost folosita intial la fabricarea vinurilor Madeira si Sherry.

Butoaiele de lemn din stejar utilzate pentru Glenfiddich Reserve Cask sunt icel de tip european, folosite pentru sherry Olorosa spaniol sau vin rosu. Stejarul pentru butoaie este ars pana la caramelizarea zaharului ramas in lemn ce permite eliberarea ulterioara a aromei de stejar. Fiecare butoi este selectat individual, manual, conform profilului sau de aroma. Odata selectate, butoaiele sunt combinate in cuva unica Solera, permitand aromelor complementare sa se contopeasca pentru a crea un singur malt cu o consistenta si calitate extraordinara. Acest sortment este disponibil doar in editie limitata in shop-urile din aeroporturi si magazinele localizate in zone libere, porturi sau la granitele dintre state (Travel Retail Exclusive).

Glenfiddich Reserve Cask are culoarea alunei, auriu inchis, un miros indraznet cu aroma bogata de condimente si stejar si accente de paine alba prajita proaspat, cu marmelada si cu note de piele si pergament vechi.

Fondata in 1887, cu alambicuri si aparatura cumparata de la Distileria Cardhu cu doar 120 de lire sterline, distileria Glenfiddich - creata de William Grant - se afla si acum in proprietatea familiei care a depus o adevarata munca de pionierat in domeniul distilarii whisky-urilor, Glenfiddich fiind cel mai vandut malt whisky din lume. William Grant a fost cel care a comercializat single malt-uri intr-o perioada in care malturile erau produse pentru a fi furnizate producatorilor de blended whisky. Tot familiei Grant i se datoreaza si utilizarea metodei Solera de maturare a whisky-urilor.