Glenfiddich 15 ani Distillery Edition 1L

Glenfiddich Cask Strength 15 ani Distillery Edition este versiunea de scoth whisky care a inlocuit, incepand cu anul 2012, vechea editie Glenfiddich Cask Strength 15 years.

Glenfiddich Distillery Edition este un single malt scotch whisky maturat cel putin 15 ani in butoaie traditionale de stejat american si spaniol, special alese de malt master-ul Brian Kinsman dupa procedeul Solera Vat. Important de remarcat, fabricarea se face fara filtrare la rece - pentru a proteja aromele subtile ale distilatului, realizat la o tarie alcoolica ridicata de 51% (ABV).

Conform tehnologiei patentate de distilerie, metoda Solera se bazeaza pe invechirea intr-un sir lung de butoaie: in fiecare an, o cantitate de whisky din primul butoi este mutata in cel de-al doilea butoi din sir, o alta cantitate din al doilea butoi este mutata in cel de-al treilea si asa mai departe. Nici un butoi nu este golit vreodata, iar la final este imbuteliata doar cantitatea de whisky scoasa din ultimul butoi. Metoda Solera a fost folosita intial la fabricarea vinurilor Madeira si Sherry. Butoaiele de lemn din stejar utilzate sunt in special cel de tip european si cel de tip american. In butoaiele de lemn de stejar european de regula au fost pentru sherry Olorosa spaniol sau vin rosu si butoaiele din stejar american sunt cele de bourbon.

Aroma Glenfiddich 15 ani Distillery Edition este unica: florala si condimentata, in care notele eliberate in fundal sunt percepute ca dulci, catifelate si calde. De culoarea aurie a orzului de toamna si cu miros delicat floral, cremos, cu note de piper negru proaspat macinat, Glenfiddich Cask Strength 15 ani Distillery Edition are un gust cu aroma deplina si fina condimentata. La finish, se ofera caldura persistenta, dulce si catifelata. Dupa adaugarea unui strop de apa, aroma de vanilie si de fructe iese la iveala.

Fondata in 1887, cu alambicuri si aparatura cumparata de la Distileria Cardhu cu doar 120 de lire sterline, distileria Glenfiddich - creata de William Grant - se afla si acum in proprietatea familiei care a depus o adevarata munca de pionierat in domeniul distilarii whisky-urilor, Glenfiddich fiind cel mai vandut malt whisky din lume. William Grant a fost cel care a comercializat single malt-uri intr-o perioada in care malturile erau produse pentru a fi furnizate producatorilor de blended whisky. Tot familiei Grant i se datoreaza si utilizarea metodei Solera de maturare a whisky-urilor.