Glenfiddich 15 ani 0.7L

Fondata in 1887, cu alambicuri si aparatura cumparata de la Distileria Cardhu, distileria Glenfiddich - creata de William Grant - se afla si acum in proprietatea familiei care a depus o adevarata munca de pionierat in domeniul distilarii whisky-urilor, Glenfiddich fiind cel mai vandut malt whisky din lume. William Grant a fost cel care a comercializat single malt-uri intr-o perioada in care malturile erau produse pentru a fi furnizate producatorilor de blended whisky. Tot familiei Grant i se datoreaza si utilizarea metodei Solera de maturare a whisky-urilor. Conform tehnologiei brevetate de distilerie, metoda Solera se bazeaza pe maturarea distilatului intr-un sir lung de butoaie: in fiecare an, o cantitate de whisky din primul butoi este mutata in cel de-al doilea butoi din sir, o alta cantitate din al doilea butoi este mutata in cel de-al treilea si asa mai departe. Nici un butoi nu este golit vreodata, iar la final este imbuteliata doar cantitatea de whisky scoasa din ultimul butoi. Metoda Solera a fost folosita intial la fabricarea vinurilor Madeira si Sherry sau la fabricarea otelului balsamic. In Sicilia, procesul poarta denumirea „perpetua”. Glenfiddich 15 Years Old Solera este un scotch single malt whisky a carui perioada de imbatranire este precizata - conform regulamentelor de imbuteliere, aceasta inseamna ca cel mai „tanar” whisky din componenta distilatului are o vechime de 15 ani. Prin urmare, prin folosirea metodei descrise anterior, aceasta inseamna ca media de varsta a componentelor Glenfiddich 15 Years Old Solera este mult mai veche de 15 ani. Single malt-ul este imbatranit in butoaie americane de stejar ex-bourbon, in butoaie potrugheze ex-sherry si in butoaie noi, neincepute, de stejar, urmat apoi de procesul de maturare si amestec Solera. Glenfiddich 15 Years Old Solera are un miros specific de sherry, citrice si lemn uscat, cu o usoara nota de fum si un gust intens de sherry, cu note de stafide, fructe si condimente. Finish-ul este lung, dulce, cu accente de lemn de stejar.