Denumirea distileriei Cardhu provine din gaelicul „Carn Dubh”, care inseamna „stanca neagra”. Intemeietorul sau, John Cumming, a fost unul dintre rarii contrabandisti de whisky care au trecut cu succes in legalitate cand au fost usurate legile de impozitare si de productie opresive. Cardhu Gold Reserve este un single malt whisky caracteristic zonei Speyside, maturat in butoaie de stejar rumenit, lucrate manual, care ii transfera bauturii arome de mar caramelizat. Fara a se preciza perioada de maturare care intervine in procesul de fabricatie, aceasta este cu siguranta unul indelungat, aroma intens fructata a Cardhu Gold Reserve fiind comparabila, sau chiar superioara fata de cea a variantei de 15 ani. Culoarea de ambra aurie si mirosul de fructe, cu note de miere, cafea si ghimbir sunt completate de un gust puternic fructat, condimentat cu scortisoara, cardamom si note de lemn de stejar. Per total, Cardhu Gold Reserve poate fi descris ca un single malt whisky „generos”, atat in ce priveste caracteristicile sale legate de gust si miros, cat si referitor la natura sa generala, de single malt usor de baut. Cardhu este cea mai recenta distilerie ajunsa in portofoliul companiei Diageo, care ofera doar o gama restransa de single malt-uri proprietare, o mare parte din productia sa fiind reprezentata de malt-uri destinate producatorilor de blend-uri.