Caol Ila 12 ani 0.7L

Sa incepem cu pronuntia: Caol Ila se pronunta „Cull Eela” - denumirea gaelica a expresiei „Sound of Islay” (Sunetul lui Islay), cu referire la locatia distileriei, pe coasta estica a insulei, intr-o zona accidentata, unde a rămas ascunsa privirii inca din 1846, de cand a fost construita de Hector Henderson.

Indiferent de pronuntie, insa, whiskyul fin si afumat care se produce aici de generatii este extrem de cunoscut si apreciat. Noile alambicuri instalate dupa anii ‘70 sunt identice modelului original, pentru ca gustul unic Caol Ila sa ramana neschimbat. Caol Ila 12 Years Old este, cu siguranta, un single malt whisky afumat, in stilul Islay. Insa mult mai usor si mai putin afumat decat majoritatea whisky-urilor produse pe insula. In semnatura sa se observa chiar si un pic de caramel, cu note florale si de citrice. Gustul usor dulceag, catifelat, persistent si usor afumat devine mult mai evident la adaugarea unei picaturi de apa.

Lansat pe piata in 2002, Caol Ila 12 Years Old a devenit, in prezent, piesa reprezentativa pentru gama distileriei. Daca nu stiati, Caol Ila este o componenta de baza a unora dintre cele mai celebre blend-uri de whisky din lume. Johnnie Walker sau faimosul Black Bottle Whisky nu ar fi ceea ce sunt astazi, daca in componenta lor nu ar intra nectarul usor afumat si sarat produs pe malul stramtorii Jura incepand cu 1846.