Marques de Caceres Gran Reserva - Vin rosu 0.75L

Marques De Caceres Gran Reserva este un vin rosu de Rioja, un cupaj obtinut din struguri 85% Tempranillo, 8% Garnacha tinta, 7% Graciano, proveniti din zone bine expuse la soare. Tempranillo vine din podgorii plantate la altitudini diferite (400 - 620 de metri deasupra nivelului marii) din diferite zone din Cenicero, Elciego si Laguardia.

Garnacha Tinta este selectata din podgorii situate in Rioja Alta, in special Cenicero si Najera, cu altitudini de 650 m si 500 m, pentru a conferi vinului finete, prospetime si o structura buna. Graciano este selectat in principal din Elciego, unde strugurii ofera un caracter unic, rafinament, stil si culoare.

Pentru fabricarea Marques De Caceres Gran Reserva, strugurii sunt culesi 100% manual. Fermentarea alcoolica are loc la temperaturi controlate, pornind de la 10 la 28° C. Macerarea alcoolica este prelungita pana la 30 de zile pentru a extrage mai multa culoare, arome si structura tanica. Fermentarea se face in butoaie noi de stejar francez sau in recipiente din otel inoxidabil, in functie de loturi. Odata ce acest proces a fost finalizat, vinurile sunt puse in butoaie pentru imbatranire timp de 24-26 luni, urmata de o invechire in sticla de minimum 4 ani.

Marques De Caceres Gran Reserva are o culoare intensa, rosie-rubinie, care devine caramizie-rosie in timp. Buchetul combina fructe rosii, prune mature, condimente dulci si boabe de cafea prajite. La gust prezinta o corpolenta buna, in care taninii maturi incanta cu note proaspete, pline de viata, ce dau o consistenta matasoasa. Aromele sunt de lunga durata.

Marques De Caceres Gran Reserva se serveste la o temperatura recomandata de 17ºC, alaturi de fripturi, vanat, branzeturi fine.