Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Quintessence Reserva 0.75L

Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Quintessence Reserva este un vin rosu sec, certificat DOC-CMD Sarica-Niculitel, un cupaj obtinut din struguri de cinci tipuri: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot, reuniti intr-un singur vin complex si rafinat, cu 14,00% continut de alcool.

Feteasca Neagra este un soi romanesc de struguri negri, din care se obtin atat vinuri rosii, cat si roze, ce pot fi invechite in lemn de calitate, rezultand vinuri de mare marca, cu o tipicitate pronuntata. In functie de tehnicile de vinificatie, se pot obtine vinuri cu arome variate si cu structura de taninuri fine, aciditate buna, corp mediu spre plin si un nivel de alcool mediu spre mare. Gustul lor aminteste de cel al prunelor si murelor. Cabernet Sauvignon, cel mai cunoscut soi in lume, s-a nascut in Franta, la Bordeaux, din ingemanarea naturala a doua soiuri, Cabernet Franc si Sauvignon Blanc. De obicei, vinurile au un miros de stafida neagra, cu arome de coacaze negre si cedru si un iz de ardei gras verde si menta. Merlot, un soi de struguri negri, cultivat prima data in Franta, produce de regula vinuri seci, cu o tarie cuprinsa intre 12-12,5%. Vinul Merlot este poate cel mai cunoscut vin rosu si unul dintre cele mai accesibile. Cabernet Franc este al treilea element component al vinurilor din Bordeaux. Tinde sa produca un stil de vin usor pamantos, care este foarte aromat. Petit Verdot este un strugure cu origini in Bordeaux, ce aduce aciditate la echilibrul general al unui vin, care poate produce un vin cu caracter, cu durata lunga de viata.

Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Quintessence Reserva are o culoare rosu rubiniu catifelat, dar cu tanini fermi, cu arome de fructe de padure imbracate in condimente si vanilie datorita maturarii in butoaie de stejar. Rafinat si bine structurat, vinul este realizat folosind metode traditionale vechi de mii de ani, impletite cu noile tehnologii de vinificatie, manuite cu maiestrie de oenologi internationali.

Sarica Niculitel Caii De La Letea Vol. II Quintessence Reserva se consuma la o temperatura recomandata de 16-18°C, acompaniat de preparate din carne alba si rosie, gaină, vanat cu pene, vita in sos, tocana de iepure, branzeturi maturate. Denumirea gamei de vinuri este emblematica: sub soarele arzator si in bataia vantului taios, traiesc caii liberi de la Letea. Caii de la Letea au fost abandonati, uitati si prigoniti, dar sunt tot acolo, simbolul libertatii. Ei sunt povestea eterna a Pamantului Dobrogei.

Producatorul Via Viticola Sarica Niculitel se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului. Echilibrul perfect intre traditie si modernitate consacra Viticola Sarica Niculitel ca jucator de referinta al pietei romanesti si marca recunoscuta international. Chiar daca, in esenta, modul de selectie al strugurilor, introducerea lor in crama si metodele traditionale au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologi, pentru a accentua amprenta specifica zonei Sarica Niculitel.