Cramele Recas Regno Cuvee Rouge sec 0.75L

Cramele Recas Regno Cuvee Rouge este un vin rosu sec, cu 13,50% continut de alcool, certificat DOC CMD Recas, un cupaj obtinut din doua soiuri rosii: Negru de Dragasani 86% si Merlot 14%, recoltati in 2020.

Soiul de struguri Negru de Dragasani a fost obtinut la statia de cercetare viti-vinicola Dragasani prin selectie individuala, fiind un hibrid omologat in 1993 intre soiurile Negru Vartos si Saperavi (vita nativa din Georgia, folosita in special in cupaj pentru obtinere de vinuri rosii de calitate), iar la Recas a fost plantat incepand din anul 2000. Nora Iriarte si Hartley Smithers au inceput vinificarea si analizarea acestui soi in urmă cu 15 ani, iar vinurile obtinute s-au dovedit de o complexitate si o constanta surprinzătoare. Strugurele are culoare neagra-albastruie, cu pulpa de culoare rosie, zemoasa, nearomata si gust franc. Vinurile obtinute sunt seci, mai aspre, de un rosu frapant, cu gust si aroma de cirese negre, visine, afine, mure si condimente, se preteaza la invechire in butoaie de stejar si apoi in sticla. Pentru a sublinia caracterul proaspat si energic al acestui soi se foloseste doar mustul ravac, dupa o maceratie fina. Structura este intregită de soiul Merlot, unul dintre cele mai populare soiuri de vinuri rosii din lume. Este un soi versatil, cu gust rotund, ce produce vinuri rosii matasoase, cu structura medie, fina, aroma de prune si mure si potential ridicat de maturare. Se cultiva in majoritatea regiunilor viticole din lume. Soiul Merlot este rezistent la temperaturi joase si seceta. Este unul din cele mai raspandite si populare soiuri de struguri folosite la producerea vinurilor rosii si roze.

Cuvee Rouge este un vin rosu cristalin, nasul este profund intens - capsuni, zmeura, visine, coacaze rosii. Gustativ, vinul se prezinta cu aceleasi fructe bine coapte, delicat, chiar feminin cu o structura matasoasa. Finalul ofera note de condimente dulci si ciocolata.

Regno Recas Cuvee Rouge se serveste la o temperatura recomandata de 16-18ºC, alaturi de salate cu ton, vitello tonnato sau burgeri cu carne de vita maturata. Fiind un vin extrem de versatil in acorduri culinare, datorita taninilor prietenosi, poate acompania si preparate din bucataria vegetariana: falafel pita; tocanita de hribi; chiftele de dovlecel si clatite de hrisca.

Cramele Recas Regno Cuvee Rouge a fost creat de oenologii Hartley Smithers si Nora Iriarte. Gama Regno Recas reprezinta, alaturi de Domeniile Recas, omagiul producatorului din vestul tarii adus terroir-ului banatean, cu ocazia celor 25 de ani de la infiintarea Cramelor Recas. Gama de vinuri cuprinde 14 etichete, destinate exclusiv sectorului HORECA, majoritatea oferind un sortiment de vin monovarietal. Mesajul acestora – portretul – este inspirat din tehnica pictorului renascentist Giuseppe Arcimboldo, universal recunoscut datorita figurilor alegorice executate prin combinatia diferitelor obiecte, plante si fructe legate metaforic de subiectul reprezentat.

In cazul etichetelor Regno Recas, viziunea pictorului florentin a fost reinterpretata de pictorita Vali Irina Ciobanu, artist plastic care a reusit sa transpuna, in portretele care domina etichetele gamei, personalitatea olfactiv-gustativa a tipicitatii fiecarei categorii. Portretele rosii, androgine, se remarca printr-o compozitie mandra si incitanta, alcatuita din fructe rosii si negre, condimente si struguri negri. Dopurile sticlelor de vin reprezinta de asemenea o premiera in Romania, fiind realizate, dupa patentul Normacorc, dintr-un polimer al uleiului de trestie de zahar - rezultatul garantand lipsa contaminantilor specifici dopurilor de pluta si o rezistenta si elasticitate mai mari in timp.