Tomai Cabernet este un vin rosu sec, obtinut din cei mai buni struguri cultivati in viile din sudul Moldovei si prelucrati dupa o tehnologie traditionala.
Tomai Cabernet are o culoare rosu-inchis cu reflexe rubinii si se remarca printr-un gust placut, un buchet armonios intens, cu arome de coacaze negre si vanilie, cu aciditate discreta, ce exprima caracteristicile tipice ale acestui soi.
Tomai Reserve Cabernet se serveste la o temperatura recomandata de 16-18° C, alaturi de preparate culinare din carne de vita si vanat sau branzeturi.
Vinaria Tomai este situata la Sudul Republicii Moldova, in Gagauzia – paralela 46, intr-o zona geografica favorabila cultivarii strugurilor de vin de inalta calitate si obtinerii unor vinuri deosebite. Crama a fost fondata in 1903, in satul cu acelasi nume. Aici, proprietarul local de pamant si vinificatorul Gheorghi Topciu, impreuna cu satenii, a creat o vinarie si a pus temelia unui beci pentru pastrarea vinului. In 1997, mica vinarie s-a transformat intr-o diviziune vinicola mare, care poseda tot ciclul de preparare a vinului: de la cultivarea puietilor pana la producerea vinurilor si a sucurilor de struguri. Pastrand vinificatorii si viticultorii cu experienta, crama a suferit o modernizare tehnica si tehnologica completa, dictata de timp. Un ciclu de productie inchis, precum si automatizarea completa a procesului de cultivare a strugurilor, monitorizarea constanta, conditiile climatice favorabile, solul fertil si soarele cald din sud permit vinariei sa proceseze pana la 10.000 de tone de struguri si sa produca 3.000.000 litri vin de inalta calitate, premiat in cadrul expozitiilor republicane si internationale.