Purcari Sapiens Chardonnay denota o culoare galben auriu, intensa. Arome sale inspira note de fructe tropicale - nectarine, mango, ananas - note subtile de martipan, briose, migdale prajite. Gustul este sec cu o textura matasoasă urmat de un postgust lung cu note de vanilie, mere coapte si coaja de citrice confiate.
Purcari Sapiens Chardonnay se serveste la o temperatura recomandata de 10-12°С, ca aperitiv sau acompaniat de branzeturi proaspete, salate de cruditati sau preparate pe baza de peste.
Istoria Purcari incepe in secolul XVIII, cand colonistii francezi au luat in arenda pamanturile de la Manastirea Afon-Zograf si au intuit ca zona viticola este asemanatoare renumitei regiuni Bordeaux. In 1827, la Purcari s-a infiintat prima gospodarie vinicola specializata din Basarabia, iar in 1847, vinul de aici a primit prima medalie de aur in cadrul unei competitii locale. O nouă era in istoria Purcari a inceput in 1950, cand vinificatorii moldoveni au restabilit tehnologia clasica de producere a celebrelor vinuri. In 2003, odata cu replantarea celor 250 ha de vita de vie si dotarea vinariei cu cele mai performante utilaje, a inceput perioada moderna din istoria Château Purcari.
