Imperial Grape Angel Merlot & Rara Neagra sec 0.75L

Grape Angel Merlot & Rara Neagra este un vin rosu sec realizat la vinaria moldoveneasca Imperial Vin, de origine din Podgoriile de Sud ale Moldovei, cu 14,00% continut de alcool, un cupaj obtinut din doua soiuri de struguri - respectiv din struguri Merlot si Rara Neagra.

Cel mai cultivat soi din regiunea Bordeaux, Merlot, este unul dintre cele mai populare soiuri de vinuri rosii din lume. Avandu-l ca stramos pe Cabernet Franc si ca ruda apropiata pe Cabernet Sauvignon, Merlot este un soi versatil, cu gust rotund, ce produce vinuri rosii matasoase, cu structura medie, fina, aroma de prune si mure si potential ridicat de maturare. Este un strugure cu coacere timpurie, cu arome delicate de prune, cirese, si, uneori, caramele. Din strugurii merlot se fac de regula vinuri seci, cu o tarie cuprinsa intre 12-12,5%. Vinul Merlot este poate cel mai cunoscut vin rosu si unul dintre cele mai accesibile. Cu o culoare intensa, aroma usor fructata si textura bogata, este la fel de potrivit alaturi de fripturi sau branzeturi. Rara Neagra sau Babeasca Neagra este un foarte vechi soi de struguri raspandit in podgoriile din Republica Moldova si Romania. Soiul este unul foarte popular, iar suprafetele de vie cultivata cresc de la an la an. Vinul de Rara Neagra are o culoare rosu-rubiniu, o fructozitate medie-ridicata si o corpolenta lejera, datorita taninurilor catifelate, aproape imperceptibile si a aciditatii destul de ridicate pentru un vin rosu. Este folosit foarte des la cupaje cu soiuri clasice, dar si cu soiuri autohtone, precum Feteasca Neagra. Babeasca Neagra se apropie destul de mult din punct de vedere al sablonului structural-aromatic de soiuri precum Pinot Noir, Cadarca, Zweigelt, Gamay, St. Laurent sau Blaufrankisch.

Asa cum ii arata si denumirea, Grape Angel Merlot & Rara Neagra este un vin original, produs din struguri cultivati pe pantele din partea de sud a Moldovei si culesi tarziu. Vinul are o culoare rosie intensa si o aroma bogata de cirese, fructe uscate si vanilie. Gustativ, vinul beneficiaza de un gust plin, catifelat de condimente si visina coapta, cu un postgust intens și lung.

Grape Angel Merlot & Rara Neagra este maturat in butoaie de stejar francez timp de 6 luni si se serveste la o temperatura recomandata de 16-18ºC, acompaniat de preparate din carne la gratar si cascavaluri.

Vinurile din gama Grape Angel se disting prin figurina ceramica reprezentativa, cu acelasi nume, atasata la eticheta sticlei. Cele mai bune vinuri de epoca ale cramei, dupa terminarea imbatranirii in butoaie de stejar, sunt imbuteliate si pastrate in conditii speciale de enoteca.