LacertA - Cabernet Sauvignon este un vin rosu sec, certificat DOC-CMD Dealu Mare, care poarta numele soiului de struguri din care a fost vinificat, respectiv din struguri Cabernet Sauvignon, cu o tarie de 14%. Cabernet Sauvignon, cel mai cunoscut soi in lume pentru vinul rosu, s-a nascut in Franta, la Bordeaux, din ingemanarea naturala a doua soiuri, Cabernet Franc si Sauvignon Blanc. Este cultivat, in plus fata de Romania, in Franta, Italia, Spania, Statele Unite, Australia, Africa de Sud si America de Sud. Succesul soiului se datoreaza capacitatii sale de adaptare la diverse conditii de teren si climatice. De obicei, vinurile Cabernet Sauvignon au un miros de stafida neagra, cu arome de coacaze negre si cedru si un iz de ardei gras verde si menta, variind in intensitate functie de conditiile climatice, practicile viticultorilor si tehnicile de vinificatie.

LacertA - Cabernet Sauvignon este un vin rosu dintr-un soi de struguri cu o aciditate mai mare decat la alte vinuri rosii, ceea ce a ajutat la dezvoltarea acestei minunate culori rosu rubiniu, cu un buchet frumos si complex de fructe de padure intunecate. Este un vin corpolent, cu note de violete, tabacco, pamant umed si trufe negre. Are un gust final lung si persistent si este ideal pentru a fi servit cu burgeri de vita, fripturi si preparate din vanat.

LacertA - Cabernet Sauvignon se serveste la o temperatura recomandata de 16-18ºC, alaturi de preparate din carne rosie in mod special carne de vita sau carne de vanat.

Crama LacertA cultiva cate sase varietati soiuri pentru vin rosu (Burgund Royal - Blaufraenkisch, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, feteasca Neagra) si pentru vin alb (Rheinriesling, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Blanc de Noir, Feteasca Alba). Vinurile sunt obtinute din vita de vie cultivata de-a lungul paralelei 45, paralela pe care se pozitioneaza si podgoria Dealu Mare, alaturi de zone precum Bordeaux, Saint-Emilion si Toscana, recunoscute pentru gustul bogat, complex si catifelat. Vinurile LacertA sunt pastrate in conditii strict controlate, in crama recent inaugurata. Cand este cazul sunt maturate exclusiv in butoaie barrique din esente de stejar de cea mai buna calitate provenind din Franta, SUA, Rusia, Ungaria sau Romania.