Histria Nikolaos Rose - Vin rose sec 0.75L

Pe colinele insorite ale Dobrogei viata are alt ritm, mai lin si mai subtil. Acest spirit s-a transmis si la vinurile rose.

Histria Nikolaos Rose 2021 provine din struguri de Cabernet Sauvignon, cultivati in via proprie, de pe colinele insorite ale Dobrogei, in apropierea cetatii Histria.

Copti sub razele soarelui dobrogean si mangaiati de briza Marii Negre, strugurii au fost culesi si selectati manual. Vinul Nikolaos Rose 2021 a fost obtinut prin utilizarea florei spontane (drojdii salbatice dezvoltate de catre struguri) in fermentare si are un aspect limpede de culoare roz pal, culoarea petalelor trandafirilor de dulceata.

Histria Nikolaos Rose un vin complex olfactiv, proaspat, lejer, in care predomina aroma de fructe rosii, un vin foarte bine echilibrat. Se recomanda o temperatura de servire de 8°-10°C si se poate asocia cu preparate din fructe de mare, preparate din peste, paste, salate usoare de vara.

Crama Histria este situata pe colinele Dobrogei, pe o suprafata de 155 hectare. Desi plantatia actuala este din 1977, crama a fost infiintata in 2005, de catre un iubitor al vinurilor, Paul Fulea. Soiurile de struguri cultivate aici sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Pinot Noir, Merlot si Chardonnay. Strugurii sunt culesi manual, in ladite de mici dimensiuni, fiind apoi transportati in cramă unde are loc un proces riguros de selectie. Gamele reprezentative sunt Nikolaos, Ammos și Mirachi. Anual, pe poarta cramei ies aproximativ 45.000 de litri de vin.