Histria Nikolaos Alb - Vin alb sec 0.75L

Mangaiate de briza marii vinurile albe de la Crama Histria sunt vinuri expresive cu arome puternice si o aciditate echilibrata.

Histria Nikolaos Alb 2019 provine din struguri de Sauvignon Blanc, cultivati in via proprie, de pe colinele insorite ale Dobrogei, in apropierea cetatii Histria. Copti sub razele soarelui dobrogean si mangaiati de briza Marii Negre, strugurii au fost culesi si selectati manual.

Histria Nikolaos Alb 2019 a fost obtinut prin utilizarea florei spontane (drojdii salbatice dezvoltate de catre struguri) in fermentare si are un aspect limpede de culoare galben pal, cu inflexiuni verzui. Este un vin cu o corpolenta medie, proaspat, lejer, in care predomina aroma de grepfruit, completat pe final cu note minerale, caracteristice vinurilor albe obtinute din strugurii din via proprie. Pentru Histria Nikolaos Alb se recomanda o temperatura de servire de 8°-10°C, putand fi asociat cu preparate din fructe de mare, preparate din peste, carne alba, branzeturi tari.

Crama Histria este situata pe colinele Dobrogei, pe o suprafata de 155 hectare. Desi plantatia actuala este din 1977, crama a fost infiintata in 2005, de catre un iubitor al vinurilor, Paul Fulea. Soiurile de struguri cultivate aici sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Pinot Noir, Merlot si Chardonnay. Strugurii sunt culesi manual, in ladite de mici dimensiuni, fiind apoi transportati in cramă unde are loc un proces riguros de selectie. Gamele reprezentative sunt Nikolaos, Ammos și Mirachi. Anual, pe poarta cramei ies aproximativ 45.000 de litri de vin.