Domeniul Bogdan Muscat Ottonel sec 0.75L

Domeniul Bogdan Organic Muscat Ottonel este un vin alb sec, certificat DOC CMD Murfatlar, cu 13,40% continut de alcool, care poarta numele soiului de struguri din care a fost vinificat, respectiv din struguri Muscat Ottonel din recolta 2019.

Muscat Ottonel este un soi de struguri albi de origine franceza, cultivat prima data in Angers, Franta, care acum se cultiva intens si in Romania. Este rezultatul hibridarii dintre soiurile Muscat de Saumur si Chasselas Doré. Strugurii sunt culesi manual si adunati in ladite de capacitate mica (10kg) in prima jumatate a lunii septembrie. Ajunsi la crama, strugurii sunt desciorchinati cu blandete si sortati cu atentie. Temperatura lor este coborata la aproximativ 4°C si sunt lasati la maceratie peliculara la rece timp de 15 ore, pentru extractia de aroma. Apoi are loc presarea strugurilor si limpezirea gravitationala. Fermentarea este controlata, cu drojdii selectionate, la o temperatura de 14°C timp de 15 zile. Vinul proaspat a fost pastrat in cisterne de inox pana la imbuteliere.

Domeniul Bogdan Organic Muscat Ottonel este un vin cu o culoare galbena cu tente verzui, cu aroma tipica de Muscat, cu tente florale de iasomie, urmata de notele puternic florale, dar totodata delicate, de citrice si condimente, care te cuceresc inca de la inceput. Gustul este amplu, proaspat, echilibrat si in armonie cu bogatia olfactiva, cu savoare de pulpa de pomelo si pare coapte.

Domeniul Bogdan Organic Muscat Ottonel 2019 se serveste la o temperatura recomandata de 8-10º C, acompaniat de preparate usoare din carne alba sau peste, salate proaspete, sushi sau placinta cu migdale. Vinurile din gama Domeniul Bogdan Premium sunt monosoi, exceptie facand rose-ul, el fiind o surpriza a soiurilor negre.

Acesta gama este menita sa ne faca cunostinta cu soiurile pe care le crestem, incat sa putem intelege mai bine nu doar tipicitatea soiului, ci si caracterul dobrogean dobandit de acesta in via Domeniului Bogdan. Ele sunt vinuri prietenoase, care dezvolta in principal aromele varietale, uneori chiar completate bland de influenta stejarului.