Domeniul Bogdan Cuvee Experience Rosu sec 0.75L

Domeniul Bogdan Cuvee Experience Rosu este un vin rosu sec, certificat DOC CMD Murfatlar, cu 15,50% continut de alcool, un cupaj obtinut din trei soiuri de struguri - respectiv din struguri Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon si Merlot din recolta 2018. Feteasca Neagra este un soi romanesc de struguri negri. Se cultiva in toata tara, iar din el se obtin atat vinuri rosii, cat si roze, ce pot fi invechite in lemn de calitate, rezultand vinuri de mare marca, cu o tipicitate pronuntata. In functie de tehnicile de vinificatie, se pot obtine vinuri cu arome variate si cu structura de taninuri fine, aciditate buna, corp mediu spre plin si un nivel de alcool mediu spre mare.

Gustul lor aminteste de cel al prunelor si murelor. Cabernet Sauvignon, cel mai cunoscut soi in lume pentru vinul rosu, s-a nascut in Franta, la Bordeaux, din ingemanarea naturala a doua soiuri, Cabernet Franc si Sauvignon Blanc. Succesul soiului se datoreaza capacitatii sale de adaptare la diverse conditii de teren si climatice. De obicei, vinurile Cabernet Sauvignon au un miros de stafida neagra, cu arome de coacaze negre si cedru si un iz de ardei gras verde si menta, variind in intensitate functie de conditiile climatice, practicile viticultorilor si tehnicile de vinificatie. Merlot, un soi de struguri negri, cultivat prima data in Franta, este prezent acum aproape peste tot in lume. Avandu-l ca stramos pe Cabernet Franc si ca ruda apropiata pe Cabernet Sauvignon, Merlot este un soi versatil, cu gust rotund, ce produce vinuri rosii matasoase, cu structura medie, fina, aroma de prune si mure si potential ridicat de maturare. Din strugurii merlot se fac de regula vinuri seci, cu o tarie cuprinsa intre 12-12,5%.

Strugurii pentru Domeniul Bogdan Cuvee Experience Rosu sunt culesi manual si adunati in ladite de capacitate mica (10kg) in luna octombrie. Ajunsi la crama, strugurii sunt desciorchinati cu blandete si sortati cu atentie, iar apoi boabele sunt trecute prin zdrobitorul cu actiune centrifuga. Dupa zdrobitor, urmeaza macerarea si fermentarea alcoolica, timp de minim 20 de zile. Este initiata la temperatura de 15 ºC, pentru a dezvolta fructozitatea si culoarea vinului si este urmata de macerarea la cald, la temperatura de 28ºC, pentru intensificarea culorii si structura taninurilor. Presarea strugurilor se face bland, iar apoi vinul este limpezit gravitational. Soiurile au fost procesate separat, apoi au fost asamblate.

Merlot-ul a fost maturat in barrique francez nou si la a 3 a utilizare, pentru aproximativ 10 luni. Cabernet-ul a fost maturat in barrique francez nou, pentru aproximativ 10 luni. Vinul a fost invechit la sticla timp de minim 5 luni.

Domeniul Bogdan Cuvee Experience Rosu este un vin de culoare rosu rubiniu, cu note de cirese amare, miez de nuca coapta si prune uscate. Gustativ, vinul este savuros, cu gust de fructe supracoapte (mure, cirese negre), cu taninuri moi si un iz de paine prajita. Domeniul Bogdan Cuvee Experience Rosu 2018 se serveste la o temperatura recomandata de 15-17ºC, acompaniat de preparate din carne, miel la cuptor, piept de rata, coaste de porc si branzeturi maturate.

Vinurile din gama Domeniul Bogdan Cuvee Experience reprezinta o interpretare unica a cupajarii, diferita de la an la an. Fiecare vin ofera note clasice, complexitate si armonie intre soiuri.