Domeniul Bogdan Cuvee Experience Alb sec 0.75L

Domeniul Bogdan Cuvee Experience Alb este un vin alb sec, certificat DOC CMD Murfatlar, cu 12,50% continut de alcool, un cupaj obtinut din doua soiuri de struguri, Sauvignon Blanc si Riesling, din recolta 2020. Sauvignon Blanc este un soi de vita de vie originar din Franta, unde se cultiva intens in podgoria Sauternes din regiunea Bordeaux.

In prezent, soiul se regaseste pe suprafete mari in tari precum Franta, Noua Zeelanda, Africa de Sud, Italia sau Statele Unite, dar si in Romania, in 41 de centre viticole. Se poate vinifica pentru obtinere de vinuri seci, demiseci sau dulci, cu o calitate superioara si grad alcoolic ridicat, caracterizate prin finete, echilibru, gust catifelat si o aroma placuta, caracteristica soiului. Vinul rezultat este unul usor, inviorator si are o aroma ierboasa. Rieslingul este cultivat intr-un numar mare de centre viticole din Romania, pentru obtinerea de vinuri superioare - care pot fi seci, demiseci sau demidulci, dar poate fi folosit si la producerea vinului spumant, pe suprafete extinse. Vinurile obtinute din acesti struguri au o aroma dulce, deosebita, si pot fi pastrate pentru invechire. Riesling este un vin aromat, fructat, care isi are originea in Germania, insa la noi in tara este mai cunoscut Rieslingul Italian, un vin mai degraba sec si sobru.

Strugurii pentru Domeniul Bogdan Cuvee Experience Alb sunt culesi manual si adunati in ladite de capacitate mica (10kg) in luna august. Ajunsi la crama, strugurii sunt desciorchinati iar apoi boabele sunt trecute prin zdrobitorul cu actiune centrifuga. Presarea strugurilor se face bland, cu presa pneumatica, iar apoi mustul este limpezit gravitational. Fermentatia este controlata la temperatura de 14°C, timp de minim 15 zile si finalizata la 17-18°C. Soiurile au fost vinificate separat, apoi vinurile au fost asamblate ulterior. Vinul a fost pastrat in cisterne de inox pana la momentul imbutelierii.

Domeniul Bogdan Cuvee Experience Alb este un vin de culoare galben pai stralucitor, cu reflexii verzui. Olfactiv, are arome citrice, vegetale (precum mere verzi, ardei si menta), cat si o tusa florala care ne duce cu gandul la narcisa. Gustul proaspat, echilibrat, are savoare de mere verzi, miez de nuca proaspat culeasa si citrice.

Domeniul Bogdan Cuvee Experience Alb se serveste la o temperatura recomandata de 7-9ºC, acompaniat de preparate din carne de pasare, musaca dobrogeana, curcan la cuptor cu rozmarin si vin alb, piept de pui la gratar cu sparanghel, salata de rucola sau andive sau branza de capra semimaturata Vinurile din gama Domeniul Bogdan Cuvee Experience reprezinta o interpretare unica a cupajarii, diferita de la an la an. Fiecare vin ofera note clasice, complexitate si armonie intre soiuri.