Domeniul Aristitei Vizionar Rose este un vin rose sec, certificat DOC Dealu Mare (editie limitata de 6430 de sticle), un cupaj realizat din vinificarea strugurilor Feteasca Neagra si Burgund din productia 2019.
Domeniul Aristitei Vizionar Rose este un vin de culoarea somonului, ce impresioneaza prin intensitatea aromelor de coacaze, visine si coarne rosii, prin caracterul usor citric si prin gustul intens, racoritor si prelung.
Domeniul Aristitei Vizionar Rose se serveste la o temperatura recomandata de 8 - 9 ºC, insotit de preparate din peste (somon si pastrav), homar la gratar, preparate lejere din carne de pasare (pui, gaina, curcan etc.), mezeluri usoare, pizza si paste dar in special cu paella cu fructe de mare, ton in crusta de susan, miel cu ierburi Provence, branza Camember si Brie.
Domeniul Aristitei este una dintre cramele ce isi propun sa continue arta vinului in Valea Calugareasca. Numele sau cinsteste a patra generatie a numelui Aristita din familia proprietarului. Situat in satul Nicovani, domeniul detine 4 ha cultivate cu vita de vie cultivate cu Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Feteasca Neagra si Cabernet Sauvignon. Tot aici a fost construita o crama boutique noua, ce inglobeaza un beci de peste un secol al unei crame vechi. Utilajele sunt noi si raspund oricarei provocari a vinificatiei moderne. Capacitatea cramei este de 1000 hl, excedând suprafetei actuale.
Vinurile realizate aici isi propun sa preia si sa continue arta vinului pe un terroir de exceptie oferit de Valea Nicovani, una dintre cele mai vechi vai viticole ale zonei Valea Calugareasca.
