Domeniul Aristitei Vizionar Cupaj Alb este un vin alb sec, certificat DOC Dealu Mare (editie limitata de 4500 de sticle), un cupaj realizat din vinificarea strugurilor Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling de Rhin si Muscat Ottonel din productia 2019.
Domeniul Aristitei Vizionar Cupaj Alb este un vin stralucitor, ce impresioneaza prin intensitatea olfactiva, data de aromele fine de citrice coapte, asparagus, grapefruit, miere si cremene, dar si prin finetea gustului cremos, bine structurat, usor mineral, cu o aciditate intensa si un final prelungit.
Domeniul Aristitei Vizionar Cupaj Alb se serveste la o temperatura recomandata de 8 - 10 ºC, insotit de preparate din carne alba (pui, gaina, curcan etc.), peste, fructe de mare (crustacee: creveti, homari, crabi, languste; moluste: scoici, midii, melci, calamari, sepii, caracatite), branzeturi speciale.
Domeniul Aristitei este una dintre cramele ce isi propun sa continue arta vinului in Valea Calugareasca. Numele sau cinsteste a patra generatie a numelui Aristita din familia proprietarului. Situat in satul Nicovani, domeniul detine 4 ha cultivate cu vita de vie cultivate cu Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Feteasca Neagra si Cabernet Sauvignon. Tot aici a fost construita o crama boutique noua, ce inglobeaza un beci de peste un secol al unei crame vechi. Utilajele sunt noi si raspund oricarei provocari a vinificatiei moderne. Capacitatea cramei este de 1000 hl, excedând suprafetei actuale.
Vinurile realizate aici isi propun sa preia si sa continue arta vinului pe un terroir de exceptie oferit de Valea Nicovani, una dintre cele mai vechi vai viticole ale zonei Valea Calugareasca.
