Domeniile Averesti Herb Busuioaca de Bohotin - Vin rose demidulce 0.75L

Herb este denumirea veche pentru blazon sau neam nobil, iar in limba engleza este expresia ce desemneaza plantele aromatice. Colectia Herb de la Averesti cuprinde o serie de vinuri caracterizate prin arome fine de plante aromatice, delicate, potentate de o prospetime unica.

Domeniile Averesti Herb Busuioaca De Bohotin este un este vin rose demidulce, certificat DOC „Husi”. Strugurii au fost recoltati manual cu multa grija, apoi desciorchinati fara zdrobire, boabele au fost racite si apoi introduse la macerat in presa timp de 6-8 ore. Macerarea s-a realizat timp de 24 de ore in cisterne, la 8° C, cu protectie de gaz inert si omogenizaj la fiecare 12 ore. Mustul rezultat a fost limpezit gravitational, timp de 36 de ore. Fermentarea a avut loc in tancuri de inox, iar sistarea fermentatiei alcoolice se face, la o tarie alcoolica de 12,5% vol, prin racire la 4-6 ° C.

Domeniile Averesti Herb Busuioaca De Bohotin demidulce prezinta arome de busuioc si de grapefruit, completate cu note de trandafir. Aciditatea bine integrata in corpul vinului este cea care confera echilibrul perfect. Postgustul este lung, delicat si aromat, cu un final de nectarine si urme de busuioc.

Domeniile Averesti Herb Busuioaca De Bohotin demidulce se serveste la o temperatura recomandata de 8-10°С, acompaniat de preparate dulci-acrisoare sau deserturi.

Cramele Averesti din judetul Vaslui au fost infiintate in 1874, zona in care cultivarea vitei de vie dateaza de mii de ani, inca din perioada culturii Cucuteni. terroir-ul zonei a atras atentia boierului Stefan Negruzzi, care, impreuna cu oenologul francez René Faure a integrat concepte si practici de viticultura moderna. Francezului i se datoreaza renasterea soiurilor vechi romanesti, Zghihara si Busuioaca, precum si introducerea soiurilor frantuzesti, Merlot, Cabernet sau Aligote. Din 2010, la Averesti a inceput revigorarea viticulturii la standarde de exceptie. Au fost replantate 650 de hectare de vita nobila, s-a construit o crama ultramoderna si s-a format o echipa de oenologi si viticultori experimentati.