Roger Goulart Cava Demisec Millésimé 0.75L

Roger Goulart Demi Sec Millésimé este o cava rafinată, rezultată dintr-un proces meticulos de vinificare care începe cu refrigerarea strugurilor înainte de presare, pentru a păstra aromele proaspete și intense. Mustul obținut, cu un randament de doar 50%, este fermentat lent la temperaturi controlate (16–18°C), cu drojdii selecționate, pentru a obține o bază vinificată cu aciditate echilibrată și pH scăzut – caracteristici esențiale pentru o maturare îndelungată.

După îmbuteliere, vinul trece prin a doua fermentație și este maturat în cramele subterane Roger Goulart, situate la 30 de metri adâncime, la o temperatură constantă de 14°C pe tot parcursul anului. Acest mediu stabil conferă spumantului complexitate și finețe, conturând un profil aromatic bogat, cu note dulci echilibrate, bule elegante și un final catifelat.

Ideal pentru momente festive sau asociat cu deserturi fine, Roger Goulart Demi Sec Millésimé este expresia perfectă a eleganței spaniole în arta cava.