Montelvini Serenitatis Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut 0.75L

Ca expresie a măiestriei remarcabile în arta spumantelor, Asolo Prosecco Superiore DOCG reprezintă un vin de înaltă calitate obținut din cele mai bune vii ale cramei. Acest vin unic se distinge prin originalitatea sa în peisajul Prosecco, oferind o experiență rafinată iubitorilor de vinuri spumante.

Vinificarea: Strugurii Glera de pe colinele Asolo ajung la maturitate la sfârșitul lunii septembrie. După o presare delicată, mustul este fermentat la temperatură controlată, folosind drojdii selecționate. La finalul primei fermentații, vinul este filtrat și stocat, apoi supus unei a doua fermentații în autoclave la 16°C, odată cu adăugarea liquer de tirage. Spumantul obținut este apoi refrigerat la -4°C, filtrat isobaric și îmbuteliat cu grijă.

De o culoare galben-pai strălucitoare, cu reflexii verzui și arome proaspete de flori de salcâm, glicină și mere verzi, Asolo Prosecco Superiore DOCG încântă prin perlage-ul său fin care aduce un sentiment instant de veselie. Cu o structură echilibrată și o textură delicat catifelată, acest vin seduce chiar și cele mai rafinate gusturi. Perfect pentru a însoți fructe de mare, pește crud și crustacee în sos, acest prosecco își definește caracterul printr-un echilibru elegant și o prospețime cuceritoare.