Maschio dei Cavalieri Spumante Rose Extra Dry 0.75L

Cand vinul vorbeste despre emotii, pasiune si prietenie, cand descoperi un teritoriu, Veneto, intr-o inghititura, cand intalnesti excelenta si stilul intr-o singura sticla, se cheama ca ai descoperit Maschio dei Cavalieri, gama superioara de la Cantine Maschio. 

Maschio dei Cavalieri Spumante Rose Extra Dry este un spumant rose italian foarte sec, obtinut din struguri de pe podgorii selectate din cele mai bune zone viticole din Veneto. Oenologii care dau viata produselor Maschio dei Cavalieri au lucrat intotdeauna cu pasiune pentru a valorifica la maximum soiurile de struguri indigene din regiunea Veneto, in special cele din zona de est, punand astfel in valoare adevarata "inima" a acestui teritoriu extraordinar si bogat. Aici se gaseste Glera, din care se obtine Prosecco in versiunile DOC si DOCG, precum si marile vinuri spumante, care se obtin, de asemenea, din soiuri de vita de vie internationale bine cunoscute, cum ar fi Pinot in varietatile Gris, Blanc si Noir, si care exprima echilibrul si calitatea acestui teritoriu. La acestea se adauga diferitele versiuni de Incrocio Manzoni, care in pivnitele Maschio sunt imbunatatite in vinuri de mare eleganta.

Maschio dei Cavalieri Spumante Rose Extra Dry este un spumant obtinut dintr-o selectie atenta a musturilor de baza, in care finetea Pinot Bianco macerat pe pielita este combinata cu grandoarea Pinot Nero si Raboso, vinificate fara contact cu coaja, pentru a obtine acea extractie foarte usoara a culorii care il face unic. Inovarea si experimentarea in gama Maschio dei Cavalieri sunt pietrele de temelie ale intregului proces. Vinaria isi obtine vinurile spumante direct din must, care este supus spumei cu drojdii selectionate pentru o perioada de o luna la o temperatura controlata de 12-15°C. Procesul de fermentare este intrerupt prin scaderea temperaturii autoclavei pentru a obtine nivelul dorit de zahar rezidual. Tehnica folosita imbunatateste potabilitatea, definita de parfumul aromat si de gustul proaspat, precum si de perlajul fin.

Maschio dei Cavalieri Spumante Rose Extra Dry are o culoare roz antic, perlaj fin si persistent, un buchet intens, cu note de drojdie, trandafir si violete si un gust proaspat si plin, cu note de capsuni si zmeura. Spumantul are coloana vertebrala si savoarea lui Raboso si taninurile catifelate ale lui Pinot Noir, in timp ce in buchet se remarca caracterul floral al lui Pinot Bianco si fructuozitatea lui Pinot Noir, creand un echilibru elegant de arome si gusturi.

Maschio dei Cavalieri Spumante Rose Extra Dry se serveste bine racit la o temperatura de 6-8°C. Este ideal ca aperitiv, dar se potriveste excelent alaturi de aperitive usoare, risotto si carne alba, cu fructe si deserturi cu crema. Vinurile produse de Cantine Maschio provin din struguri cultivati pe dealurile din Valdobbiadene si Conegliano si in Valea Piave. Acesta este tinutul Prosecco, o zona care se intinde de la frumusetea aspra a Dolomitilor pana la eleganta rafinata a Venetiei, unde vita-de-vie este cultivata de peste 3.000 de ani.