Maschio dei Cavalieri Prosecco DOC Treviso Extra Dry 0.75L

Cand vinul vorbeste despre emotii, pasiune si prietenie, cand descoperi un teritoriu, Veneto, intr-o inghititura, cand intalnesti excelenta si stilul intr-o singura sticla, se cheama ca ai descoperit Maschio dei Cavalieri, gama superioara de la Cantine Maschio.

Pentru ca "Diferenta este in inima". Maschio dei Cavalieri Prosecco DOC Treviso Extra Dry este un prosecco italian foarte sec, certificat DOCG (denumire de origine controlata si garantata) Treviso, la nord de Venetia. Acest prosecco cu 11,00% continut de alcool, este vinificat din struguri Glera (85%) si alte soiuri de struguri din zona de origine controlata si garantata (15%). Oenologii care dau viata produselor Maschio dei Cavalieri au lucrat intotdeauna cu pasiune pentru a valorifica la maximum soiurile de struguri indigene din regiunea Veneto, in special cele din zona de est, punand astfel in valoare adevarata "inima" a acestui teritoriu extraordinar si bogat. Aici se gaseste Glera, din care se obtine Prosecco in versiunile DOC si DOCG, precum si marile vinuri spumante, care se obtin, de asemenea, din soiuri de vita de vie internationale bine cunoscute, cum ar fi Pinot in varietatile Gris, Blanc si Noir, si care exprima echilibrul si calitatea acestui teritoriu. La acestea se adauga diferitele versiuni de Incrocio Manzoni, care in pivnitele Maschio sunt imbunatatite in vinuri de mare eleganta.

Maschio dei Cavalieri Prosecco DOC Treviso Extra Dry este un prosecco aromat, cu perlaj fin si gust aromat si proaspat. Inovarea si experimentarea in gama Maschio dei Cavalieri sunt pietrele de temelie ale intregului proces. Metoda de productie are ca protagoniste drojdiile reci si selectionate, precum si utilizarea metodelor de conservare si imbuteliere esentiale pentru a aduce doar perfectiunea naturala a bulelor de prosecco in paharul consumatorilor din intreaga lume. Pentru productia de Prosecco DOC Treviso se folosesc bazele din "zona istorica" a denumirii, care reprezinta cea mai buna zona din vastul teritoriu implicat in cultivarea strugurilor Glera. Vinaria isi obtine vinurile spumante direct din must, care este supus spumei cu drojdii selectionate pentru o perioada de o luna la o temperatura controlata de 12-15°C. Procesul de fermentare este intrerupt prin scaderea temperaturii autoclavei pentru a obtine nivelul dorit de zahar rezidual. Tehnica folosita imbunatateste potabilitatea, definita de parfumul aromat si de gustul proaspat, precum si de perlajul fin.

Maschio dei Cavalieri Prosecco DOC Treviso Extra Dry are o culoare galben-pai deschis, perlaj foarte fin si spuma puternica. Buchetul pronuntat de fructe confiate este completat de un gust curat, aromat, dar delicat datorita zaharului rezidual natural. Maschio dei Cavalieri Prosecco DOC Treviso Extra Dry se serveste bine racit la o temperatura de 6-8°C. Acest prosecco cu spuma cremoasa si perlaj indraznet este recomandat ca aperitiv sau alaturi de peste sau fructe de mare, precum si alaturat deserturilor coapte.