Cocchi Spumante Piemonte DOC Brut Chardonnay Primosecolo 0.75L

Primosecolo Piemonte DOC Chardonnay este un spumant italian alb sec, certificat DOC (denumire de origine controlata) Piemonte. Cu un continut de alcool de 12,00%, este vinificat din struguri Chardonnay. Primosecolo Piemonte DOC Chardonnay este un vin spumant cu perlaj fin, nascut pentru prima oara in 1991, cu ocazia celebrarii centenarului fondarii vinariei si este dedicat maiestriei fondatorului sau, Giulio Cocchi.

Primosecolo Piemonte DOC Chardonnay este obtinut printr-o dubla fermentare. Prima fermentare are loc in cuve de otel, timp de trei saptamani. La sfarsitul acestei perioade, vinul este racit pentru a permite drojdiilor primare sa se sedimenteze. Spumarea are loc in autoclave (rezervoare inchise ermetic), unde vinul este lasat sa se odihneasca "sur lattes" (pe drojdii) timp de sase luni inainte de a finaliza maturarea in sticla, unde se contureaza caracterul sau fin si aroma foarte intensa.

Primosecolo Piemonte DOC Chardonnay are o culoare galben-pal, cu reflexii aurii. Buchetul este intens, iar gustul este proaspat si plin, parfumat, cu perlaj fin si persistent. Noul ambalaj si grafica eleganta a etichetei scot in evidenta culoarea minunata a unui vin 100% Chardonnay, care straluceste prin sticla transparenta. Primosecolo Piemonte DOC Chardonnay se serveste bine racit la o temperatura de 6-8°C. Acest spumant usor acidulat este recomandat ca aperitiv, dar si alaturi de preparate din peste sau carne alba.