Plantation Barbados 5 Ani 0.7L

Plantation Barbados 5 ani este un amestec de romuri fine distilate din melasa de trestie de zahar pe insula Barbados, care a fost fermentat timp de 3-4 zile, distilat in alambic cu doua coloane si alambic de fierbere si a fost apoi maturat timp de trei ani in butoaie de Bourbon care au fost depozitate in Caraibe.

In urma acestui proces de maturare, romul a fost transportat in Franta si maturat in butoaie de stejar francez Ferrand, folosite la Chateau de Bonbonnet. Romurile Plantation sunt faimoase pentru acest pas magic suplimentar , care face o mare diferenta asupra aromei complexe si parfumului bauturii.

Aceasta maturare secundara adauga Plantation Barbados 5 ani note de vanilie dobandite de la stejarul butoaielor, fudge si caramel care completeaza notele intense de fructe tropicale, banane, migdale prajite, zahar brun si nuci de cocos ale romului. In continuare, romul prezinta o paleta lemnoasa si de nucsoara, extrasa din butoaie de stejar francez Ferrand.

Culoarea aurie a Plantation Barbados 5 ani poate varia initial in functie de tipul, varsta si dimensiunea butoaielor de invechire. La degustare, se simt in primul rand parfumuri de brutarie, dar si de tutun de pipa sau bezea prajita. Mirosurile secundare, dupa aerisire, descopera arome de sunca, stafide negre si prune uscate. Aroma initiala este dulce-amaruie, prajita; fiind urmata de o aroma de rumenit, aproape fructat, ca in cazul fructelor de livada coapte. Finalul este mediu spre lung si ciocolatiu.

Plantation Barbados 5 ani este un rom subtil si tropical in stil Barbados, la 40% alcool, excelent pentru aperitive sau cocktailuri clasice precum Mai Tai. Nascut din pura pasiune la finalul secolului trecut, brandul Plantation cuprinde o gama artizanala de rom tropical, specific Caraibelor, zonei din care fac parte. West Indies Rum Distillery, distileria Plantation, a fost fondata in 1893, fiind astfel a doua cea mai veche distilerie de pe insule, dupa Mount Gay. Cu ani in urma, proprietarul Plantation Rum si maestrul blender Alexandre Gabriel a cercetat arhivele distileriei si a descoperit ca o mare parte din romul produs la WIRD era dublu maturat, o practica pe care o continua pana in prezent, aducand romul maturat in butoaie de bourbon in Franta, pe mare, pentru o perioada de maturare secundara in butoaie de coniac. Atat calatoria pe ocean, cat si climatul mai rece din perioada de finisare au un mare impact asupra caracterului bauturii spirtoase.

Plantation Rum este detinut de producatorul francez de coniac Maison Ferrand, care controleaza nu mai putin de o duzina de marci importante de bauturi spirtoase si lichioruri premium.