În perioada colonială spaniolă, insula Siquijor din Filipine era considerată un loc în care domnea misticismul și magia. Timp de secole, tradiția și cultele șamanice au fost respectate și aplicate mai ales pe insulă. Exista un leac, o poțiune pentru aproape orice boală, chiar și pentru problemele cardiace. Așa că indivizii în căutarea iubirii au mers pe insulă pentru a-i cere șamanului să le pregătească Gayuma, o poțiune fierbinte și aromată cu virtuți afrodisiace.
Don Papa Gayuma dezvaluie o nouă fațetă a acestui univers exuberant. Romul vechi Don Papa Gayuma este creat din melasă locală, fermentat și apoi distilat. Învechit timp de 7 ani în butoaie ex-Bourbon, Don Papa Gayuma beneficiază apoi de două finisaje succesive. Prima este de 6 luni în ex-butoaie de vin Rioja, iar a doua are 3 luni suplimentare de maturare în ex-butoaie de whisky din zona Islay, renumita pentru whisky-urile sale afumate.
Rezultatul este un rom onctuos și puternic, care dezvăluie note de turbă, vanilie și coajă de portocală. În gură, fumul învăluie aromele cremoase de fructe exotice și vanilie. Finalul său afumat și picant evoluează pe arome de cacao.
