Martin Miller's Westbourne Strength Gin 0.7L

Martin Miller's Westbourne Strenght Gin este un gin pentru cunoscatori, numele sau provenind de la locatia resedintei lui Martin Miller din Westbourne Grove, in Londra, unde a fost conceput brandul. A fost creat ca raspuns la solicitarile mixologilor pentru un Martin Miller's Gin care sa dea o autenticitate mai "old school" repertoriului lor clasic de cocktailuri si sa ii ajute sa creeze bauturi mai savuroase. A devenit, prin urmare, preferatul barmanilor, bucurandu-se de un statut de cult underground, un secret bine pazit in randul fraternitatii barurilor.

Martin Miller's Gin se mandreste cu metodele sale unice de distilare. De obicei, ginul este distilat prin trei alambicuri. Martin Miller renunta la acestea si foloseste doar un singur alambic, fabricat in 1898 si numit afectuos Angela, pentru a crea unul dintre cele mai bune ginuri din zona. Pentru Martin Miller's Westbourne Strenght Gin, se distileaza mai intai ienuparul si plantele aromatice, iar apoi, separat, coaja de citrice. Cele doua distilate sunt apoi amestecate si lasate sa se odihneasca timp de zece zile, pentru a potenta aromele de ienupar si cele citrice. Procesul de dubla distilare are rolul de a obtine un gust mai amplu si mai clar. Distilatul este apoi amestecat cu cea mai limpede apa islandeza, extrasa din puturi adanci si folosita pentru a adauga o puritate rafinata bauturii.

Gustul Martin Miller's Westbourne Strenght Gin este intens si citric, cu accent pe notele mai picante, piperate de cassia si nucsoara. Mirosul intens de coaja de citrice are note de ienupar si un echilibru alcoolic foarte fin. Pe palat se simte dulceata subtila de la lemn dulce, accentuata de prezenta citricelor. Finsh-ul lasa o senzatie lunga de prospetime.

De la lansare, Martin Miller's Westbourne Strenght Gin a primit cel mai mare punctaj de pana acum in cadrul unor concursuri si continua sa adune premii de top din partea unor comisii de degustare si jurii din intreaga lume, inclusiv The World's Best Gin in 2020. Martin Miller a fost un vizionar, care alaturi de doi prieteni - David Bromige si Andreas Versteegh, a decis in 1999 sa revolutioneze lumea ginului deschizand o distilerie in Notting Hill. Misiunea lor a fost sa gaseasca cea mai buna distilerie din Anglia, cele mai bune plante si cea mai pura apa. Asa ca, practic fara cunostinte in domeniu, s-au intors la radacinile si originile categoriei, pentru a invata cum sa creeze cel mai bun gin, cu gust de gin si nu doar o combinatie extrem de aromata, doar pentru placerea lor personala de a se bucura din nou de gustul unui gin autentic. In procesul de distilare a ginului pe care il urmeaza, Martin Miller alege sa foloseasca ca baza pentru ginurile sale doar „inima” distilatului, considerand-o aceea parte pura si limpede, bogata in alcool etilic si volatil, cu puternice valente aromatice - dar lipsita de impuritati nedorite. De atunci, Martin Miller's Gin a devenit primul gin de inalta calitate din zilele noastre, declansand astfel renasterea ginului.