Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico Riserva Mater DOCG Cutie Lemn

Produs numai atunci cand calitatea atinge apogeul in cele mai bune recolte (1990, 1995, 1997, 2000, 2003, 2004, 2008, 2010, 2011, 2012) Amarone della Valpolicella Classico Riserva Mater reuneste potentialul zonei, traditiile sale si oamenii sai, provenind dintr-o podgorie care ofera echilibrul optim intre productia de struguri, expunerea buna si altitudine.

Situata in inima regiunii Valpolicella - zona Jago, crama Domini Veneti din Verona a reusit sa ofere lumii intregi un sortiment de Amarone cu adevarat exceptional. Amarone della Valpolicella Classico Riserva Mater este produs numai din struguri culesi manual din soiurile Corvina, Corvinone si Rondinella proveniti din vita-de-vie de o varsta de 15-25 de ani. Ciorchinii culesi petrec 130 de zile la uscat in incinte cu umiditate si temperatura controlata - asa numitele fruttaio - unde se vor deshidrata, concentrand astfel mai bine aromele in boabe.

Valpolicella Classico Riserva Mater este definit de o culoare rosie profunda cu o aroma plina de corp si eleganta si un parfum care aminteste de fructele uscate. In bucatarie este un aliat minunat pentru preparatele rafinate dar se exprima la fel de bine si alaturi branzeturile maturate.