Cupaj

LacertA - Cuvee IX este un cupaj de vin rosu sec, certificat DOC Dealu Mare, cu cu o tarie de 14,4%. Strugurii folositi in cupaj depind de anul de productie, ca exemplu cupajul din anul 2015 este realizat din struguri din soiul Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra si Blaufraenkisch iar cel din anul 2016 din struguri din soiul Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra si Shiraz.

LacertA - Cuvee IX este un vin de culoare rosie intensa, cu un buchet complex de fructe rosii de padure, cirese, coacaze si zmeura. Invechirea in butoaie de stejar timp de un an adauga note de vanilie, cafea, ciocolata si condimente. Are un corp ferm, complex si bine structurat, care il face un companion perfect pentru mancaruri mari de carne rosie. Este gata de a fi servit acum, dar are un potential mare de invechire.

LacertA - Cuvee IX se serveste la o temperatura recomandata de 16-18ºC, alaturi de preparate din carne rosie, in special vanat, branzeturi si ciocolata.

Crama LacertA cultiva cate sase varietati soiuri pentru vin rosu (Burgund Royal - Blaufraenkisch, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, feteasca Neagra) si pentru vin alb (Rheinriesling, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Blanc de Noir, Feteasca Alba). Vinurile sunt obtinute din vita de vie cultivata de-a lungul paralelei 45, paralela pe care se pozitioneaza si podgoria Dealu Mare, alaturi de zone precum Bordeaux, Saint-Emilion si Toscana, recunoscute pentru gustul bogat, complex si catifelat. Vinurile LacertA sunt pastrate in conditii strict controlate, in crama recent inaugurata. Cand este cazul sunt maturate exclusiv in butoaie barrique din esente de stejar de cea mai buna calitate provenind din Franta, SUA, Rusia, Ungaria sau Romania.